Stiamo inseguendo il sogno di una vita diversa, lontano dai ritmi frenetici di Milano per vivere più a contatto con la Natura ed in armonia con ciò che ci circonda. Un giorno d’Estate, durante un’escursione con i bambini nel Monferrato, abbiamo scoperto un luogo, per noi da subito magico, il nostro piccolo Paradiso Verde ed abbiamo deciso di intraprendere questa avventura insieme. L’intento è quello di unire passione per le origini e ricerca nell’agricoltura per creare prodotti agricoli dagli antichi sapori e profumi.
Il nostro progetto, oltre ad essere accompagnato da una grande passione vuole anche essere un omaggio alle mie radici e alla mia Famiglia.
La Vite, l’Uva e il Vino sono simboli di Rinascita, Gioia, Pace e Amore, valori primordiali e intrascurabili che la bellezza della Natura ci ricorda nel quotidiano. Dobbiamo solo ritornare a guardarla , accudirla e proteggerla come si fa per i grandi Amori!
Ai confini tra esoterismo e scienza arricchiamo la nostra produzione di vino con musica classica. Recenti esperimenti hanno evidenziato che le onde sonore, grazie alle loro frequenze simili al suono dell’acqua che scorre, sarebbero in grado di agire sui lieviti nel corso del processo di fermentazione impreziosendo la qualità della bevanda.
